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茭白田养鸭子效益高

阅读次数: 加入时间:2015-02-25

    一般种粮种菜的农田里,都怕有鸡鸭等家禽跑进来破坏农作物,不过,在浙江的新昌,种植茭白的农户们却主动把鸭子赶进种植茭白的菜地里,有的为了防止鸭子们逃跑,还在周围加上围栏。那么,农户们为什么要这么做呢?就不怕鸭子会把茭白给啄伤了吗?
    原来,这是一种新的套养技术,就是在茭白地里养鸭子,而鸭子的放养也是有学问的,首先要放养小鸭子,其次是要等到茭白长到一定的长度才能放养,并且每亩茭白地放鸭的数量也是有限制的。
    在茭白地中放养家鸭,鸭子在茭白植株间自由觅食,取食杂草和害虫,排泄的粪尿成为茭白的肥料,这样既可减少化肥用量,又消灭了一些害虫与杂草,减少治虫除草次数。不仅如此,由于鸭子不断搅浑田水,相当于耘田,增加了土表氧气,促进茭白新根生长和提前分蘖,从而形成茭鸭相互依存、共同生长发育的复合生态效果。
    养鸭:茭鸭共育
    据了解,在同等肥料的情况下,茭鸭共育的茭白明显比常规茭白嫩绿,产茭延长,产量比常规茭白增加25%,而且茭白质量改善,肉质洁白细嫩不发绿。同时,茭鸭共育93天后,每羽鸭可长到2.25公斤左右,两项相加,每亩可增收300元左右。
    记者王玥:我现在是在浙江省新昌县。据介绍,这里的农户所养的蛋鸭大都是绍兴麻鸭。说到鸭子的生活环境,您一定会想到湖泊、小溪和池塘这样的地方,不过当地人告诉我说,这里有些鸭子是放养在农田里的。说到农田呢,一般是不让鸡鸭等家禽靠近的,因为害怕破坏到农作物,而这里却在农田放养鸭子,那这到底是什么农田呢?
    要想知道农田里种的是什么,跟着这群鸭子去看看不就知道了。哎,好像是到了。您看水渠边这一大片绿油油的农田,乍一看还真有点青纱帐的意思,其实啊,人家这里面种的是一种蔬菜——茭白。您再看这群鸭子,个个是争先恐后地往茭白田里面钻。哎,等等,这王玥怎么也跟着下去了?

    王玥:每天四五点钟就被赶到茭白地里,吃草、小虫,还有螺蛳。
    鸭子在茭白田里是有吃有喝,既凉快又自在,而且还在这么不经意间就帮了茭白种植户们的大忙。
    王玥:这一路走过来,我发现,这边的茭白田由于地势高、面积小,所以没有鸭子来过,而这边有鸭子来过。
    农户:省钱省工了。
    主任:如果靠人工除草,每亩田要10个工人左右。
    虫子也少了,茭白产量也提高了。一亩田原来需要300元的投入,现在只要150元。
    对于茭白种植户来说,每亩地每年可节省人工费、农药费约150元;而对于养鸭子的农户来说,也可以省下不少饲料钱。
    镇长:每只鸭子每年省10-20元。
    农户:我这里有1080只鸭子,一年省1万多元。
    看来,把鸭子放养在茭白田里,无论对茭白种植还是鸭子的养殖都是一件好事。但是在过去,这养鸭子和种茭白可是井水不犯河水的事。
    镇长:一直都是养鸭子管养鸭子的,种茭白的管种茭白的,鸭子跟茭白结合是从2006年开始的。
    主任:茭鸭共作项目2006年被列入浙江省农业推广项目。现在这个技术已经成熟了,可以大面积推广了,养鸭子的农户很受种茭白的农户欢迎。
    镇长:茭白长到30-40厘米就可以放进去了。相互帮助,茭白种植户都去请养鸭子的来。
    其实呀,茭白田里养鸭子所带来的好处还不只是节省投入这么简单,这种方式还能够有效提高农产品的品质。先说这茭白吧,和过去相比,现在的茭白更加饱满厚实,品质更好了,而且茭白的名声也更响了,很多外地客商都慕名前来。
    经营者:这些是销往杭州市场的,收购价2元一斤,每天最少5千斤,多的时候两万斤。
    由于品质提高了,名气也更大了,所以这茭白就更好卖了。不过呀,这好卖的可不仅仅是茭白,还有鸭蛋呢。鸭子们白天在茭白田里吃饱喝足后,晚上就会回到鸭舍里休息和产蛋。
    农户:今天产蛋40斤。客户们都到我家里来,每天都有,明天也有人来,后天的也订完了。
    消费者:大家都说这里好,就是冲着名气来的。
    消费者:就是要电话约好,不然就没有了。
    消费者:90元,15斤,带去送给朋友和亲戚。
    消费者:随便怎么做都好吃。我开了一家饭店,饭店里有些人总要。10斤鸭蛋,像这里用的话,就用个一两天、两三天。
    这位店主还告诉我们说,用这种鸭蛋做的菜已经成为了它们镇上农家菜馆里的招牌菜,特别是那些从城里来的客人们都非常喜欢吃。
    消费者:因为是放养的,在田里放养的,就吃田螺、泥鳅什么的,它含锌、钙、铁等比较多,就是营养比较好。
    消费者:我一直比较喜欢吃这种乡下的鸭蛋。
    消费者:体现了农家的味道。

茭鸭共育

    在炎炎夏日中,经过一系列的探访以后,我们的记者还要再为您做个比较。
    王玥:这个是茭白地里的鸭子的鸭蛋,这个是市场上普通的鸭蛋,明显这个茭白地里的鸭子的鸭蛋蛋黄更黄,蛋清更浓。除了这个,还有好东西,这是清蒸茭白,蘸着酱油吃;这个是新鲜茭白,人家说可以生吃。我尝尝……清香中带着淡淡的甜味,非常好吃!
    把平常在池塘、小溪中放养的鸭子赶到茭白田里,不但节省了种植户和养殖户的成本,增加了养殖效益,还提高了茭白和鸭蛋的品质,这看起来只是件平平常常的改变,却取得了一举两得的不平常效果。

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